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Cantina vitivinicola Thierry Mortet

Indirizzo: 16, Place des Marronniers , Gevrey-Chambertin

Nazione: Francia

Sito: http://www.domainethierrymortet.fr

Proprietà: Thierry Mortet

Enologo:

Agronomo:

Anno fondazione: 1992

Ettari vitati: 7

Bottiglie totali: 35.000

Conduzione campagna: Biologica

Lavoro in cantina: Biologica

Certificazione: Si

Domaine fondato nel 1992, quando il padre di Thierry si ritirò e divise gli appezzamenti tra i due figli. Oggi Thierry lavora 7 ettari situati principalmente nel comune di Gevrey-Chambertin e la sua impostazione è molto tradizionale e classica. Nel 2007, per la conversione in BIO, si è semplicemente ufficializzato il pensiero rispettoso che fin dall'inizio lo ha sempre guidato: equilibrio in vigna volto ad ottenere una maturazione delle uve ottimale ma mai forzata; uso di barriques nuove solo per il 30%. Il risultato sono vini tipici e tradizionali, che si concedono pienamente dopo qualche anno di bottiglia.

I vini prodotti dall'azienda Thierry Mortet