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Crevoglio Chardonnay D.O.C.

Cantina: Borgo Maragliano

Capacità: 75 cl

Regione: Piemonte

Provincia: Asti (AT)

Tipologia: Bianco

Abbinamento: a tavola predilige antipasti di pesce e molluschi, verdure, carni bianche, primi piatti molto delicati e formaggi anche di buona stagionatura.

Affinamento: in acciaio inox alcuni mesi poi in bottiglia

Uvaggio: Chardonnay 100%

Vinificazione: in acciaio , in vasche termoregolate

Resa per ettaro: 55 quintali

Produzione annuale: varia, a seconda della stagione

Età vigneto: -

Natura del suolo: Arenario, Marnoso

Altitudine vigneto: 390 metri sul livello del mare

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Bel colore paglierino pieno, evidenti riflessi verdognoli in giovane età, naso freschissimo con percezioni di tiglio, nocciola e banana matura; alla bocca risulta strutturato con buon equilibrio. Delicato il suo retrogusto che ricorda i sentori olfattivi e conferma una propria personalità.

 

Cantina Borgo Maragliano

L'azienda agricola Borgo Maragliano è posta a 450 metri sul livello del mare su un naturale terrazzo delle Langhe nel cuore di Loazzolo, zona attraversata dal Marin, vento di mare che favorisce, esaltandone caratteristiche e profumi, la maturazione delle uve. In un susseguirsi di marne e arenarie produce su 21 ettari di vigneto di sua proprietà ed il prodotto viene vinificato, imbottigliato e confezionato in proprio con metodi ed attrezzature all'avanguardia. I vini dell'azienda, frutto di un lavoro attento e meticoloso, sono ottenuti partendo da uve Moscato, Chardonnay e Pinot Nero. Simbolo indiscusso dell'azienda è il "Loazzolo Vendemmia Tardiva" ottenuto da un vigneto selezionato con esposizione a sud e la cui resa media è di 21 hl per ettaro. Dopo un perseverante lavoro in vigna, seguito da più anni di affinamento in cantina, raggiunge l'esaltazione dei profumi ed esprime nel suo gusto un corpo sincero ed aperto come vuole essere il paese in cui ha origine: Loazzolo.

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