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Champagne Blanc de Blancs Sillery Grand Cru

Cantina: Francois Secondé

Capacità: 75 cl

Nazione: Francia

Tipologia: Champagne

Abbinamento: aperitivo raffinato, può accompagnare aragosta e carni bianche

Affinamento: almeno 36 mesi con remuage manuale

Uvaggio: Chardonnay 100%

Vinificazione: macerazione con le bucce

Resa per ettaro: varia, a seconda della stagione

Produzione annuale: varia, a seconda della stagione

Età vigneto: 47 anni

Natura del suolo: Calcareo, Gessoso, Marnoso

Altitudine vigneto: -

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Colore giallo brillante con intenso rilascio di bolle che forma un perlage persistente. Al naso è potente, fresco con aromi di acacia, caprifoglio e frutta candita. Bocca elegante, finezza su fiori bianchi, spezie e agrumi. Molto buona la persistenza aromatica. Vino molto equilibrato e armonico.

Cantina Francois Secondé

Situata a Sillery, un villaggio a nord-ovest della montagna di Reims, classificato Gran Cru 100%, questa azienda vinicola è diventata famosa soprattutto per il Pinot Noir, che qui si esprime ad altissimi livelli. Francois Secondè commercializza annualmente circa 30.000 bottiglie. Dai suoi 5 ettari è da sempre alla ricerca del vero carattere che il suolo ed il clima di Sillery riescono ad esprimere attraverso il frutto delle sue viti e la sua sapiente lavorazione. Unanime il giudizio degli esperti sui suoi vini, sempre ai piani alti in tutte le degustazioni.

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