Bianco Umbria Passito I.G.T.

Cantina Colle Uncinano

Le origini della cantina Colle Uncinano risalgono alla fine degli anni novanta, quando la famiglia Campanella decise di ristrutturare un antico vigneto presente nella loro tenuta di Uncinano, acquistata nel 1980, e successivamente, nella primavera del 2005, venne realizzata la cantina. Nello stesso periodo venne costruito l’agriturismo il Molino Antico ai piedi del vigneto: antico molino ad acqua del 1600 ristrutturato, censito come bene culturale dal comune di Spoleto, che ospita la barriccaia.

Nello stesso anno, la prima vendemmia segna l’inizio dell’attività di continua ricerca dell’eccellenza e dell’alta qualità dei prodotti, in modo da esprimere al meglio la tipicità del territorio spoletino: “Ciò che distingue un vino dagli altri è la sua bontà, ciò che lo rende unico è la sua realizzazione. Questo è il concetto alla base del nostro vino, come espressione di un territorio ricco di storia, tradizione e cultura.

Lo spirito con cui la nostra famiglia si è dedicata alla produzione di questi vini è stato quello di sfruttare al massimo le ricchezze offerte dalla nostra terra, per dar vita ad un prodotto unico e pregiato. Da oltre trent’anni la nostra azienda si occupa di valorizzare al meglio i frutti della terra in cui viviamo, ed è con quest’ esperienza che intendiamo trasmettere la passione per l’alta qualità attraverso il vino della cantina Colle Uncinano.” Claudio Campanella