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Collezione Cinquanta

Cantina: San Marzano

Capacità: 75 cl

Regione: Puglia

Provincia: Taranto (TA)

Tipologia: Rosso

Abbinamento: primi piatti robusti, carni rosse, selvaggina

Affinamento: in acciaio, poi in rovere

Uvaggio: Primitivo 50% , Negroamaro 50%

Vinificazione: macerazione con le bucce

Resa per ettaro: varia, a seconda della stagione

Produzione annuale: 60000 bottiglie

Età vigneto: 50 anni

Natura del suolo: Argilloso, Medio impasto

Altitudine vigneto: -

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Colore rosso rubino con riflessi porpora; bouquet intenso e complesso in cui spiccano note fruttate riconducibili alla prugna e alla confettura e sentori terziari speziati che richiamano la vaniglia e la liquirizia; al palato intenso, di grande struttura e morbidezza, finale lungo.

Cantina San Marzano

La storia di Cantine San Marzano nasce nel 1962 quando alcuni vignaioli si uniscono per dare vita a una cantina cooperativa capace di valorizzare al meglio i frutti del loro lavoro.
Con il passare del tempo questa bella realtà è cresciuta al punto da attrarre oltre 1200 viticoltori e diventare un punto di riferimento non solo per la provincia di Taranto ma anche per tutta la Puglia.
San Marzano si trova infatti nel cuore della denominazione del Primitivo di Manduria, il più importante dei vini rossi della regione, una striscia di terra sospesa tra due mari, lo Ionio e l’Adriatico. Un’area caratterizzata da paesaggi incantevoli, dove vigne e ulivi fioriscono fianco a fianco su un manto di terra rossa.
Oggi le Cantine San Marzano sono in grado di produrre una gamma di vini di particolare qualità, un risultato reso possibile da una costante attenzione nei confronti non solo del processo produttivo ma anche di tutte le pratiche agronomiche dei suoi soci, seguiti con attenzione in ogni fase del ciclo vegetativo della vite.
Impianti moderni e tecnologicamente avanzati portano poi a vini sempre eleganti nel massimo rispetto dell’antichissima tradizione vitivinicola pugliese. Vini che possono superare le più ambiziose aspettative nell’esperienza degustativa.

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