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Don Vicè Cerasuolo di Vittoria D.O.C.G.

Cantina: Gurrieri

Capacità: 75 cl

Regione: Sicilia

Provincia: Ragusa (RG)

Tipologia: Rosso

Abbinamento: formaggi stagionati e piccanti, primi gustosi, carne rossa arrosto, selvaggina, funghi, agnello

Affinamento: almeno 6 mesi in bottiglia

Uvaggio: Nero D'Avola , Frappato

Vinificazione: in rovere

Resa per ettaro: 60 quintali

Produzione annuale: varia, a seconda della stagione

Età vigneto: -

Natura del suolo: Argilloso, Calcareo, Sabbioso

Altitudine vigneto: 280-290 metri sul livello del mare

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Vino di antica tradizione Vittoriese pieno e vellutato, caldo, fresco in bocca, giustamente tannico, equilibrato, speziato, armonico e persistente. Alla vista è limpido, rosso rubino con riflessi granato, consistente. Al naso è abbastanza intenso, complesso, fine, fruttato. In bocca risulta secco, caldo, morbido, abbastanza fresco, abbastanza tannico, abbastanza sapido, equilibrato, intenso, persistente, fine, di corpo, pronto, armonico.

Cantina Gurrieri

La famiglia Gurrieri produce, con appassiona to lavoro, uva, vino ed olio in Sicilia, a Ragusa, negli assolati Monti Iblei e nella fertile val di Noto. La produzione riguarda vini D.O.C.G., D.O.C. e I.G.T.di Sicilia, insigniti con riconoscimenti anche in ambito internazionale. Vincenzo Gurrieri e Graziella Battaglia, insieme ai figli Giovanni ed Angela, da anni impegnati nella valorizzazione del territorio e nell’adozione di metodi ecosostenibili, certificati dall’ente ICEA, e seguendo i principi della viticoltura biologica, ottengono uve e vini capaci di esprimere la natura ed il carattere dei suoli.

I vini Gurrieri raccontanola storia e la bellezza della natura incontaminata dei Monti Iblei, con i filari che ricamano i declivi di un terreno dai riflessi argillosi, "paradiso" naturale per la vite, ed i muretti a secco di pietra bianca che arricchiscono il paesaggio. I suoli di origine calcarea donano ricchezza e complessità. Il clima mediterraneo ventilato, qui contraddistinto da importanti escursioni termiche, contribuisce a dare al prodotto forza, vigore, profumi e sapori eccezionali.

L’azienda agricola coltiva i pregiati vitigni autoctoni Nero d’Avola e Frappato, dai quali ottiene sia il Nero d’Avola ed il Frappato in purezza, sia il D.O.C.G. Cerasuolo di Vittoria Classico ed il Donna Grazia (vinificato in Rosato ed in Bianco e spumantizzato col Metodo Classico).

 

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