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Gevrey-Chambertin Aux Corvées

Cantina: Domaine Henri Richard

Capacità: 75 cl

Nazione: Francia

Tipologia: Rosso

Abbinamento: salsicce, pollame grigliato, anatra ripiena, verdure gratinate, formaggi

Affinamento: 18 mesi in botti di rovere

Uvaggio: Pinot Nero 100%

Vinificazione: in acciaio , a temperatura controllata

Resa per ettaro: varia, a seconda della stagione

Produzione annuale: varia, a seconda della stagione

Età vigneto: da 22 a 50 anni

Natura del suolo: Argilloso, Calcareo

Altitudine vigneto: 250-350 metri sul livello del mare

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Di colore rosso rubino, profuma di frutta nera matura, peonia e pepe bianco. Al palato risulta ricco, completo, elegante e carnoso di mora, violetta e pane tostato.

Cantina Domaine Henri Richard

Antica famiglia di bottai, i Richard hanno acquistato a metà del secolo scorso alcuni bellissimi appezzamenti in Gevrey-Chambertin e da fine anni 70 imbottigliano i vini prodotti. Da fine anni 90 adottano una viticoltura naturale e dal 2005 l'azienda è certificata BIO. Oggi i discendenti di Henri, Richard e Sarah Bastien, conducono questo Domaine familiare con grande attenzione e rispetto della tradizione. L'approccio a vigna e cantina è minimalista ed i loro vini sono una vera spremuta di terroir senza alcun compromesso.

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