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Malot Rosso dell'Umbria I.G.T.

Cantina: Terre Margaritelli

Capacità: 75 cl

Regione: Umbria

Provincia: Perugia (PG)

Tipologia: Rosso

Abbinamento: secondi piatti di grande aromaticità, carne di agnello, tartufo nero

Affinamento: 8 mesi in barriques di rovere francese di secondo passaggio e 4 mesi in bottiglia

Uvaggio: Merlot 50% , Cabernet Sauvignon 50%

Vinificazione: a temperatura controllata

Resa per ettaro: 70 quintali

Produzione annuale: varia, a seconda della stagione

Età vigneto: -

Natura del suolo: Argilloso

Altitudine vigneto: 200-250 metri sul livello del mare

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Di colore rosso rubino intenso, carico e con lievi riflessi violacei. Al naso emergono sentori di prugna e di piccoli frutti di bosco seguiti da note leggermente speziate. In bocca è di grande corpo, asciutto, persistente e vellutato. Finisce con una leggera nota amarognola prima di una chiusura di media persistenza.

Cantina Terre Margaritelli

Una storia d'impresa che nasce in Umbria nella seconda metà dell'Ottocento e che poi attraversa quattro generazioni, seguendo il filo rosso di un'unica famiglia, e di uno stesso patrimonio di valori. Radici profondamente innestate nel terreno della tradizione, da un lato, e slancio verso l'alto e indomabile spirito di innovazione, dall'altro. Profondo rispetto delle leggi della natura e del valore del tempo, unito a energia e geniale vitalità. Sono i tratti salienti del ciclo di crescita di una vigna, così come di una foresta di rovere. Che molto hanno in comune con la storia della famiglia Margaritelli.

L’azienda si sviluppa su 60 ettari tutti certificati biologico, di cui 52 di vigneto a corpo unico su una meravigliosa collina, Miralduolo, posta nel cuore dell’Umbria tra Perugia e Assisi nella nota area vinicola di Torgiano una delle prime DOC Italiane (Torgiano DOC riconoscimento ottenuto nel 1968) e DOCG storica della nostra regione il Torgiano Rosso Riserva riconoscimento ottenuto nel 1990. Tra le diverse varietà coltivate la prevalenza è rappresentata da vitigni tradizionali della cultura viticola Umbra. Tra quelli a bacca bianca abbiamo Trebbiano, Grechetto mentre tra le viti a bacca rossa grande rilievo viene dato ai diversi cloni di Sangiovese ed al Canajolo.

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