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Moi Primitivo di Puglia I.G.P.

Cantina: Varvaglione Vigne & Vini

Capacità: 75 cl

Regione: Campania

Provincia: Taranto (TA)

Tipologia: Rosso

Abbinamento: Ottimo per aperitivo, può essere anche un vino da tutto pasto

Affinamento: in acciaio per 2 mesi

Uvaggio: Primitivo 100%

Vinificazione: in acciaio

Resa per ettaro: 100 quintali

Produzione annuale: varia, a seconda della stagione

Età vigneto: 15 anni

Natura del suolo: Sabbioso

Altitudine vigneto: 30 metri sul livello del mare

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Cantina Varvaglione Vigne & Vini

Alle porte del Salento, nel cuore della Puglia, in un’area favorita dalle ottimali condizioni climatiche per la vite, Varvaglione Vigne & Vini trova nel binomio tradizione e tecnologia il suo segno di distinzione e la sua filosofia. Cosimo e Maria Teresa Varvaglione hanno costruito uno staff di validi collaboratori dinamici e motivati, dando vita ad un’azienda vitivinicola ispirata alla tradizione di tre generazioni della famiglia Varvaglione nel settore del vino. Un buon vino nasce prima di tutto in campagna e raggiunge il suo traguardo in maniera ottimale solo se viene curato in maniera costante ed assidua anche in cantina. L’azienda vinicola Varvaglione Vigne & Vini cura in campo la qualità dei suoi vini con selezione scrupolosa delle uve, oculate scelte vendemmiali, controllo meticoloso del processo di vinificazione ed assidua ricerca nel perfezionamento delle tecniche di cantina. Varvaglione Vigne & Vini è oggi una struttura in pieno sviluppo articolata in due unità produttive: l’impianto di vinificazione ed anamento e il sito di imbottigliamento. Grazie alle ottimali condizioni climatiche per la vite, Varvaglione Vigne & Vini persegue l’ambizioso progetto di portare in una bottiglia il fascino della cultura di un territorio unico dedicandosi alla produzione di vini che, lontano dai soliti schemi, punta soprattutto sui vitigni autoctoni come espressione moderna di una storia millenaria. Lo dimostra il lungo e prestigioso elenco di riconoscimenti, ricevuti nel corso degli anni. Ruolo fondamentale è quello dell’enologo, che in Varvaglione Vigne & Vini si identifica con il suo titolare. Così, chi scopre la qualità del vino, ha anche la certezza di un punto di riferimento che è Cosimo Varvaglione.

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