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Morey Saint Denis Les Ruchots Premier Cru

Cantina: Pierre Amiot et Fils

Capacità: 75 cl

Nazione: Francia

Tipologia: Rosso

Abbinamento: indicato per piatti a base di carne

Affinamento: in botte

Uvaggio: Pinot Nero 100%

Vinificazione: in legno

Resa per ettaro: 68 quintali

Produzione annuale: 2500 bottiglie

Età vigneto: 50-60 anni

Natura del suolo: Argilloso, Calcareo

Altitudine vigneto: -

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Di bella complessità, presenta una bella rotondità all’attacco gustativo, si sviluppa caldo con tannini di bella definizione. Al naso risulta un pò chiuso, all'ossigenazione si percepiscono note fruttate e speziate. Il finale è in equilibrio e piacevolmente sapido.

Cantina Pierre Amiot et Fils

L'azienda vinicola Pierre Amiot è attiva a Morey-Saint-Denis da 5 generazioni. Pierre Amiot ha assunto la proprietà di famiglia nel 1951. Nel 1980 è entrato in azienda suo figlio maggiore Jean-Louis, mentre Didier, il più giovane, è arrivato nel 1991.

Oggi Jean-Louis e Didier gestiscono quasi 8 ettari di vigne, per l'85% nella zona di Morey-Saint-Denis e, per il restante 15%, nell'area intorno a Gevrey-Chambertin. La tenuta è cresciuta intorno alla casa di famiglia nel centro del villaggio.

I vigneti sono esposti a est/sud-est a un'altitudine di 220-260 m. su terreni calcarei e argilloso-calcarei risalenti al Medio Giurassico e sono coltivati principalmente a Pinot Nero, uva utilizzata per i grandi vini rossi.

L'azienda Pierre Amiot et Fils propone una gamma completa con vini ad ogni livello di denominazione: 2 Regionali, 3 Village, 5 Premier Cru e 2 Grand Cru.

 

 

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