Cantina: Varvaglione Vigne & Vini
Capacità: 75 cl
Regione: Puglia
Provincia: Taranto (TA)
Tipologia: Rosso
Abbinamento: Grande vino strutturato, esige piatti di medesima struttura
Affinamento: in barrique francesi e americane per 10 mesi e bottiglia almeno 6 mesi
Uvaggio: Primitivo 100%
Vinificazione: in acciaio
Resa per ettaro: 60 quintali
Produzione annuale: varia, a seconda della stagione
Età vigneto: 50 anni
Natura del suolo: Argilloso, Limoso
Altitudine vigneto: 100 metri sul livello del mare
Alle porte del Salento, nel cuore della Puglia, in un’area favorita dalle ottimali condizioni climatiche per la vite, Varvaglione Vigne & Vini trova nel binomio tradizione e tecnologia il suo segno di distinzione e la sua filosofia. Cosimo e Maria Teresa Varvaglione hanno costruito uno staff di validi collaboratori dinamici e motivati, dando vita ad un’azienda vitivinicola ispirata alla tradizione di tre generazioni della famiglia Varvaglione nel settore del vino. Un buon vino nasce prima di tutto in campagna e raggiunge il suo traguardo in maniera ottimale solo se viene curato in maniera costante ed assidua anche in cantina. L’azienda vinicola Varvaglione Vigne & Vini cura in campo la qualità dei suoi vini con selezione scrupolosa delle uve, oculate scelte vendemmiali, controllo meticoloso del processo di vinificazione ed assidua ricerca nel perfezionamento delle tecniche di cantina. Varvaglione Vigne & Vini è oggi una struttura in pieno sviluppo articolata in due unità produttive: l’impianto di vinificazione ed anamento e il sito di imbottigliamento. Grazie alle ottimali condizioni climatiche per la vite, Varvaglione Vigne & Vini persegue l’ambizioso progetto di portare in una bottiglia il fascino della cultura di un territorio unico dedicandosi alla produzione di vini che, lontano dai soliti schemi, punta soprattutto sui vitigni autoctoni come espressione moderna di una storia millenaria. Lo dimostra il lungo e prestigioso elenco di riconoscimenti, ricevuti nel corso degli anni. Ruolo fondamentale è quello dell’enologo, che in Varvaglione Vigne & Vini si identifica con il suo titolare. Così, chi scopre la qualità del vino, ha anche la certezza di un punto di riferimento che è Cosimo Varvaglione.
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Il nostro obiettivo è far conoscere i tuoi prodotti al grande pubblico ed incrementare le vendite. Se una cantina entra a far parte del nostro catalogo, allora diventa in un certo senso anche "nostra" e tutto ció che sentiamo "nostro" lo difendiamo e lo promuoviamo con la massima serietá, attenzione e costanza. Siamo sempre alla ricerca di produttori con la P maiuscola.