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Régnié Grain & Granit

Cantina: Jean-Paul et Charly Thevenet

Capacità: 75 cl

Nazione: Francia

Tipologia: Rosso

Abbinamento: piatti di carne in salsa, stufati di verdure, selvaggina

Affinamento: in acciaio e in barrique usate

Uvaggio: Gamay 100%

Vinificazione: in botte

Resa per ettaro: varia, a seconda della stagione

Produzione annuale: varia, a seconda della stagione

Età vigneto: da 50 a 90 anni

Natura del suolo: Granitico

Altitudine vigneto: -

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Al naso sprigiona aromi di fragole e ciliegie, seguiti da sentori di erbe aromatiche. Al palato è giocoso, con frutta rossa fresca e un ricco finale terroso.

Cantina Jean-Paul et Charly Thevenet

Jean-Paul Thévenet e suo figlio Charly coltivano secondo i dettami della biodinamica 5 ettari di vigna a Morgon su suolo granito-scistoso. Non usano prodotti chimici ma trattamenti a base di tisane vegetali e prodotti naturali.

Il risultato sono vini croccanti di frutti neri con ciliegie e spezie in evidenza. Beva insolente e... quasi pericolosa ma anche un bel potenziale d'invecchiamento.         

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