Informativa estesa sui Cookie: questo sito fa uso di Cookie tecnici e di terze parti, non fa uso di Cookie di profilazione. ACCETTO LEGGI

Cerca vini

Per tipologia
Per abbinamenti vini rossi
Per uvaggi vini rossi

Informazioni

Come ordinare

Richiesta preventivo

Spedizione

Pagamenti

Roc Cotes Catalanes

Cantina: Vinci

Capacità: 75 cl

Nazione: Francia

Tipologia: Rosso

Abbinamento: pasta, manzo, vitello

Affinamento: 10 mesi in acciaio

Uvaggio: Carignano 40% , Grenache 60%

Vinificazione: in acciaio

Resa per ettaro: varia, a seconda della stagione

Produzione annuale: varia, a seconda della stagione

Età vigneto: oltre 100 anni

Natura del suolo: Argilloso, Calcareo, Granitico

Altitudine vigneto: 600 metri sul livello del mare

Sei interessato a questo vino?  contattaci CHIAMA ORA

Di un bel colore rosso, al naso esprime aromi di amarena fresca. In bocca è vivo, scattante, leggero, leggermente amarognolo, con tannini poco fitti e rinfrescanti.

Cantina Vinci

 

Nel 2001 la biologa Emmanuelle Vinci e l'enologo Olivier Varichon danno vita al loro sogno: produrre vino a Estangel, nel cuore del Roussillon, dove acquistano circa 6 ettari di vigne molto vecchie, alcune delle quali ultracentenarie. Le varietà sono quelle caratteristiche della zona: Grenache, Grenache Blanc, Mourvèdre, Carignan, Carignan Blanc, Maccabeu.

Il progetto è semplice e chiaro fin dall'inizio: produrre nel rispetto totale delle vigne e del territorio circostante. Non viene praticato alcun diserbo chimico né vengono usate sostanze di sintesi. Le uve vengono raccolte a mano nelle ore più fresche e pigiate delicatamente con i piedi. Vengono vinificate separatamente dalle singole parcelle e non viene aggiunta solforosa in vinificazione. I vini non sono sottoposti a filtrazione.

Il Roussilon è una zona vinicola molto più catalana che francese, intrisa di un’influenza spagnola sin dal 13° secolo. Non è un caso che il dipartimento di appartenenza sia quello dei Pirenei Orientali, zona ricca di sole, con circa 325 giorni di cielo sereno l’anno e di forti venti. Proprio il caldo, i venti e la possibilità per le uve di appassire in vigna hanno reso il Roussillon famoso per i suoi Vin Doux Naturels, vini dolci liquorosi a base di Grenache Noir, ma domaine Vinci colpisce per la struttura delicata di ogni singolo calice, nonostante la provenienza da un terroir così assolato.

 

 

 

Lavora con noi

Sei un produttore di vino? Diventa nostro partner

Vitis Vinifera permette di creare una linea di distribuzione anche per i tuoi prodotti.
Il nostro obiettivo è far conoscere i tuoi prodotti al grande pubblico ed incrementare le vendite. Se una cantina entra a far parte del nostro catalogo, allora diventa in un certo senso anche "nostra" e tutto ció che sentiamo "nostro" lo difendiamo e lo promuoviamo con la massima serietá, attenzione e costanza. Siamo sempre alla ricerca di produttori con la P maiuscola.