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Francesco Galliano Blanc de Blancs

Cantina: Borgo Maragliano

Capacità: 75 cl

Regione: Piemonte

Provincia: Asti (AT)

Tipologia: Spumante

Abbinamento: piacevole da bersi solo; come aperitivo e se si accompagna con conchigliame, pesce crudo, formaggi freschi.

Affinamento: 24 mesi sui lieviti poi sboccatura

Uvaggio: Chardonnay 100%

Vinificazione: in acciaio

Resa per ettaro: 55 quintali

Produzione annuale: 14000 bottiglie

Età vigneto: -

Natura del suolo: Calcareo, Sabbioso, Tufaceo

Altitudine vigneto: 410 metri sul livello del mare

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Spuma dalle catenelle finissime che avvolgono un colore paglierino leggero con ancora riflessi verdognoli; il profumo è strutturato con sensazioni di frutta, lime, erbe aromatiche e miele, fiori d’acacia che esaltano la natura dello Chardonnay. Bella entrata in bocca che lo rende molto seducente, lungo e armonioso. Il gusto è parte principale di questo Blanc de Blancs in quanto esprime le vere caratteristiche di una grande uva in un territorio molto ostile.

 

Cantina Borgo Maragliano

L'azienda agricola Borgo Maragliano è posta a 450 metri sul livello del mare su un naturale terrazzo delle Langhe nel cuore di Loazzolo, zona attraversata dal Marin, vento di mare che favorisce, esaltandone caratteristiche e profumi, la maturazione delle uve. In un susseguirsi di marne e arenarie produce su 21 ettari di vigneto di sua proprietà ed il prodotto viene vinificato, imbottigliato e confezionato in proprio con metodi ed attrezzature all'avanguardia. I vini dell'azienda, frutto di un lavoro attento e meticoloso, sono ottenuti partendo da uve Moscato, Chardonnay e Pinot Nero. Simbolo indiscusso dell'azienda è il "Loazzolo Vendemmia Tardiva" ottenuto da un vigneto selezionato con esposizione a sud e la cui resa media è di 21 hl per ettaro. Dopo un perseverante lavoro in vigna, seguito da più anni di affinamento in cantina, raggiunge l'esaltazione dei profumi ed esprime nel suo gusto un corpo sincero ed aperto come vuole essere il paese in cui ha origine: Loazzolo.

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