Cantina: Ca' de Pazzi
Capacità: 75 cl
Regione: Lombardia
Provincia: Brescia (BS)
Tipologia: Spumante
Abbinamento: ottimo come aperitivo, antipasti di pesce, formaggi freschi ed erborinati
Affinamento: almeno 24 mesi sui lieviti in bottiglia
Uvaggio: Chardonnay 100%
Vinificazione: in acciaio
Resa per ettaro: varia, a seconda della stagione
Produzione annuale: varia, a seconda della stagione
Età vigneto: -
Natura del suolo:
Altitudine vigneto: -
Di un bel colore giallo paglierino, con un perlage fine e persistente, al naso evidenzia note agrumate, cedendo poi il passo a nuances di spezie dolci. In bocca è di medio corpo, con sorso morbido fresco e piacevole. Un vino brioso ed elegante, perfetto per l’ora dell’aperitivo.
Un progetto, una piccola pazzia, un sogno che nasce dalla passione di due giovani per il mondo del vino.
Cà de Pazzi vuole rimodellare quelli che sono i canoni classici del mondo enologico italiano, proponendo prodotti legati alla tradizione sotto una veste giovane e spensierata.
Tutto parte dall’incontro che abbiamo avuto con un gruppo di piccoli produttori della Franciacorta che credono che il vino lo si faccia coccolandolo e dando amore alla terra.
Li abbiamo conosciuti e subito ci siamo innamorati del loro lavoro genuino e sincero che rappresentava la cornice perfetta della Franciacorta che volevamo proporre.
Ci siamo quindi immersi con loro in questa avventura ed abbiamo creato Ca’ de Pazzi, inspirandoci (lo ammettiamo) anche al celebre ed immortale film di Totò del 1939 (per chi non lo sapesse la pellicola è “Animali pazzi”).
Un pò di romanticismo, di pop e di follia! Iniziamo con la personificazione di un rinoceronte ed una giraffa ed arriviamo alla bollicina più genuina ed affascinante. Un metodo classico che sà di nuovo!
Vitis Vinifera permette di creare una linea di distribuzione anche per i tuoi prodotti.
Il nostro obiettivo è far conoscere i tuoi prodotti al grande pubblico ed incrementare le vendite. Se una cantina entra a far parte del nostro catalogo, allora diventa in un certo senso anche "nostra" e tutto ció che sentiamo "nostro" lo difendiamo e lo promuoviamo con la massima serietá, attenzione e costanza. Siamo sempre alla ricerca di produttori con la P maiuscola.