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Franciacorta Brut Satin Ca' de Pazzi

Cantina: Ca' de Pazzi

Capacità: 75 cl

Regione: Lombardia

Provincia: Brescia (BS)

Tipologia: Spumante

Abbinamento: ottimo come aperitivo, antipasti di pesce, formaggi freschi ed erborinati

Affinamento: almeno 24 mesi sui lieviti in bottiglia

Uvaggio: Chardonnay 100%

Vinificazione: in acciaio

Resa per ettaro: varia, a seconda della stagione

Produzione annuale: varia, a seconda della stagione

Età vigneto: -

Natura del suolo:

Altitudine vigneto: -

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Di un bel colore giallo paglierino, con un perlage fine e persistente, al naso evidenzia note agrumate, cedendo poi il passo a nuances di spezie dolci. In bocca è di medio corpo, con sorso morbido fresco e piacevole. Un vino brioso ed elegante, perfetto per l’ora dell’aperitivo.

Cantina Ca' de Pazzi

Un progetto, una piccola pazzia, un sogno che nasce dalla passione di due giovani per il mondo del vino.
Cà de Pazzi vuole rimodellare quelli che sono i canoni classici del mondo enologico italiano, proponendo prodotti legati alla tradizione sotto una veste giovane e spensierata.
Tutto parte dall’incontro che abbiamo avuto con un gruppo di piccoli produttori della Franciacorta che credono che il vino lo si faccia coccolandolo e dando amore alla terra.
Li abbiamo conosciuti e subito ci siamo innamorati del loro lavoro genuino e sincero che rappresentava la cornice perfetta della Franciacorta che volevamo proporre.
Ci siamo quindi immersi con loro in questa avventura ed abbiamo creato Ca’ de Pazzi, inspirandoci (lo ammettiamo) anche al celebre ed immortale film di Totò del 1939 (per chi non lo sapesse la pellicola è “Animali pazzi”).
Un pò di romanticismo, di pop e di follia! Iniziamo con la personificazione di un rinoceronte ed una giraffa ed arriviamo alla bollicina più genuina ed affascinante. Un metodo classico che sà di nuovo!

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