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Giuseppe Galliano Brut

Cantina: Borgo Maragliano

Capacità: 75 cl

Regione: Piemonte

Provincia: Asti (AT)

Tipologia: Spumante

Abbinamento: ottimo come aperitivo e brindisi in qualsiasi momento della giornata; a tavola si avvicina delicatamente agli antipasti, i primi ben strutturati e i secondi eleganti.

Affinamento: 3 anni sui lieviti, poi sboccatura e 6 mesi in bottiglia

Uvaggio: Chardonnay 20% , Pinot Nero 80%

Vinificazione: in acciaio , in rovere

Resa per ettaro: 45 quintali

Produzione annuale: 21000 bottiglie

Età vigneto: -

Natura del suolo: Calcareo, Sabbioso, Tufaceo

Altitudine vigneto: 410 metri sul livello del mare

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Perlage fine ed intenso, spuma persistente avvolgono un colore paglierino compatto; il profumo è complesso con ormai lontani ricordi di frutta, piacevoli presenze di lievito e crosta di pane, mandorla e confetto. Accattivante impatto gustativo gradevolmente concluso da una sensazione amarognola.

 

Cantina Borgo Maragliano

L'azienda agricola Borgo Maragliano è posta a 450 metri sul livello del mare su un naturale terrazzo delle Langhe nel cuore di Loazzolo, zona attraversata dal Marin, vento di mare che favorisce, esaltandone caratteristiche e profumi, la maturazione delle uve. In un susseguirsi di marne e arenarie produce su 21 ettari di vigneto di sua proprietà ed il prodotto viene vinificato, imbottigliato e confezionato in proprio con metodi ed attrezzature all'avanguardia. I vini dell'azienda, frutto di un lavoro attento e meticoloso, sono ottenuti partendo da uve Moscato, Chardonnay e Pinot Nero. Simbolo indiscusso dell'azienda è il "Loazzolo Vendemmia Tardiva" ottenuto da un vigneto selezionato con esposizione a sud e la cui resa media è di 21 hl per ettaro. Dopo un perseverante lavoro in vigna, seguito da più anni di affinamento in cantina, raggiunge l'esaltazione dei profumi ed esprime nel suo gusto un corpo sincero ed aperto come vuole essere il paese in cui ha origine: Loazzolo.

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